- Jak kadm wpływa na funkcje poznawcze?
- Dlaczego kadm jest szczególnie niebezpieczny dla mózgu?
- Jakie są główne źródła narażenia na kadm w pożywieniu?
- Dlaczego różnice w wynikach badania mogą być związane z paleniem papierosów?
- Jakie kolejne kroki naukowcy planują podjąć, aby lepiej zrozumieć wpływ kadmu na zdrowie mózgu?
Kadm a funkcje poznawcze
W badaniu przeanalizowano próbki moczu 2 172 osób, z których ponad połowa stanowiły kobiety. Badanie trwało średnio 10 lat, a w jego trakcie uczestnicy regularnie przechodzili testy pamięci i myślenia. W tym okresie u 195 osób zdiagnozowano zaburzenia poznawcze.
Okazało się, że wysoki poziom kadmu w moczu uczestników był związany z podwójnym ryzykiem wystąpienia zaburzeń poznawczych w porównaniu do osób z niższymi poziomami kadmu. Nie stwierdzono takiego związku u czarnoskórych uczestników badania, mimo że poziom kadmu w obu grupach był podobny. Autorzy badania sugerują, że różnice te mogą wynikać z wyższego średniego "pack-year" (liczba paczek papierosów palonych rocznie) wśród białych uczestników, co było głównym źródłem ekspozycji na kadm.
Wpływ kadmu na mózg
Kadm, znany jako rakotwórczy, jest również związany z rozwojem demencji. Zanieczyszczenie środowiska przez przemysł i rolnictwo sprawia, że kadm trafia do gleby i wody, a jego obecność w pożywieniu staje się coraz bardziej powszechna. Kadm może przenikać barierę krew-mózg, co prowadzi do zakłóceń poziomów wapnia w mózgu oraz aktywacji procesów zapalnych i śmierci komórek nerwowych.
Dr. David Merrill, geriatra psychiatra z Providence Saint John's Health Center, podkreśla, że kadm ma długi okres półtrwania, co oznacza, że może akumulować się w mózgu przez długi czas, powodując stres oksydacyjny i uszkodzenia neuronów, a w konsekwencji prowadzić do obumierania komórek i zmniejszonej neurogenezy.
Ekspozycja na kadm w żywności
Kadm dostaje się do łańcucha pokarmowego głównie przez zanieczyszczoną glebę. Melanie Murphy Richter, dietetyk z Prolon, wyjaśnia, że kadm absorbowany przez rośliny, szczególnie ryż, pszenicę i warzywa liściaste, trafia do ludzkiego pożywienia. Ekspozycja na kadm jest szczególnie wysoka w obszarach o intensywnej działalności przemysłowej, np. w rejonach z dużym zanieczyszczeniem powietrza czy w okolicach kopalń.
Richter zwraca uwagę, że na ekspozycję na kadm wpływają także czynniki społeczno-ekonomiczne - osoby mieszkające w ubogich regionach mogą być bardziej narażone na wyższy poziom zanieczyszczeń, a także częściej palić papierosy, co dodatkowo zwiększa ich ekspozycję na ten metal ciężki.
Chociaż badania wykazują związek między narażeniem na kadm a pogorszeniem funkcji poznawczych u białych uczestników, naukowcy podkreślają, że konieczne są dalsze badania w celu lepszego zrozumienia tej zależności. Większa liczba prób, dłuższy okres badań oraz wielokrotne pomiary kadmu mogłyby dostarczyć bardziej jednoznacznych dowodów na wpływ kadmu na różne populacje i jego związek z chorobami neurodegeneracyjnymi, w tym demencją.
Przypisy:
Kadm (Cd) to metal ciężki, który jest wysoce toksyczny dla ludzi. Występuje w przyrodzie, głównie w formie siarczków i związków metali. Kadm dostaje się do środowiska głównie poprzez działalność przemysłową, taką jak spalanie węgla, produkcja baterii oraz przemysł metalurgiczny i chemiczny. W ludzkim organizmie kadm może gromadzić się przez lata i prowadzić do różnych problemów zdrowotnych, takich jak uszkodzenia nerek, płuc, osteoporoza oraz problemy z układem nerwowym, w tym z pamięcią i funkcjami poznawczymi.
Prolon to firma zajmująca się zdrowiem i odżywianiem, znana przede wszystkim z oferowania tzw. diety opartej na imitacji postu (Fasting Mimicking Diet, FMD). Jest to program żywieniowy zaprojektowany tak, aby symulować efekty postu przy jednoczesnym dostarczaniu minimalnej ilości kalorii. Dieta Prolon ma na celu wspieranie zdrowia metabolicznego, odchudzanie i poprawę długowieczności. Firma promuje koncepcję postu jako narzędzia do poprawy zdrowia ogólnego, odnowy komórkowej oraz wspierania procesów naprawczych w organizmie.
Źródło: MedicalNewsToday
